La Ferme des Valnoix

Sur une exploitation de moyenne montagne, trois associés transforment à partir de leur production (noix, lait et miel), toute une gamme de spécialités (huile, confiseries, biscuits). Magasin ouvert le vendredi de 14h30 à 18h.

Description

En GAEC sur une exploitation de moyenne montagne, trois associés élèvent un troupeau de 45 vaches laitières de race montbéliarde et produisent 7 hectares de noyers "AOP noix de Grenoble", une culture originale pour la Savoie. L'atelier de transformation existe depuis 1997, où sont élaborés principalement des spécialités à base de noix. Les fabrications sont faites de manière traditionnelle (confitures cuites au chaudron...), avec des produits de qualité (sucre bio, miel produit sur l'exploitation...). L'équipe du GAEC serait heureuse de vous faire découvrir leurs spécialités et vous faire profiter de leurs animaux lors de visites.
Tous les produits sont entièrement réalisés sur la ferme, avec soin : Noix AOP "Noix de Grenoble" variété Franquette en culture raisonnée, huile de noix vierge "1ère pression à froid", apéritif vin de noix, confiture de lait, de noix, gâteaux aux noix, nougats (sur commande), nougats aux noix et au miel, caramels au lait à l'ancienne, noix pralinées et macarons fourrés avec les confitures du GAEC. Confection de paniers gourmands à la demande.