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Les Funambules

689 route des bons Près ZAC du Héron
73110 La Croix-de-la-Rochette

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Brasser des recettes originales en adoptant une démarche éco-responsable c’est le défi que la Microbrasserie Les funambules s’est lancé.

Dispositions Covid

La boutique reste ouverte aux horaires habituels.
Possibilité de commande sur la e-boutique, avec système de livraison dans un rayon de 50km : https://shop.easybeer.fr/les-funambules

Description

La boutique reste ouverte aux horaires habituels.
Possibilité de commande sur la e-boutique, avec système de livraison dans un rayon de 50km : https://shop.easybeer.fr/les-funambules

Description

Nous utilisons des ingrédients issus de l’agriculture biologique lorsque cela est possible (nous avons des dérogations pour l’utilisation de certaines variétés de houblons non disponibles en AB) et les bières de notre gamme constante sont toutes labellisées « AB » par un organisme local accrédité « Alpes Contrôles ».

Nous n’utilisons aucune énergie fossile dans la brasserie, toute notre installation est électrique et pour être cohérent dans cette démarche nous avons choisi Enercoop comme fournisseur qui est une coopérative régionale qui nous garantit une électricité 100% renouvelable.

Nous nous approvisionnons en malts chez “Malt'in Pott”, une malterie en
Haute Savoie et "Malterie des volcans" en Auvergne. La « Malterie du
château » en Belgique nous permet de compléter lors d'indisponibilités
ou pour des malts spéciaux. Les houblons étant encore peu cultivés
localement, nous fonctionnons principalement avec 2 producteurs en
Allemagne et Belgique et un revendeur européen qui importe certaines
variétés fruitées des États Unis.

Nous donnons les drêches de nos brassins à un éleveurs. Ces dernières servent à nourrir le bétail.

Horaires de vente:
Mercredi 12h30-15h
Vendredi 15h30-18h

Equipments

  • Parking

Services

  • Sale on collective point of sale

Spoken Languages

  • French

  • Autumn
  • Summer
  • Winter
  • Spring

Opening Period

All year round, daily.

Deals

Coffret cadeau bière/savon au lait d'ânesse/spiruline sur commande avant le 30/11




Calendrier de l'avent avec 24 bières de 6 brasseurs - 70€ (association Collectif des brasseurs alpins) en vente dans les 6 brasseries partenaires. En vente à partir du 13/11 à la brasserie