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Laurent Coutable

Laurent Coutable
Coutable Laurent
130 route des celliers Les Marches
73800 Porte-de-Savoie

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Au cœur du vignoble de Les Marches, nous sommes héliciculteurs, nous faisons naitre et élevons des escargots du moi d’avril à septembre.

Description

A l’automne, nous préparons toutes ces petites bêtes dans notre atelier agréé avec des ingrédients de qualité : beurre de la coopérative de Beaufort, ail et échalotes frais :

Escargots en coquille ou en croquille à la bourguignonne

Escargots en bocaux :

COURT BOUILLONNéS de différents calibres à cuisiner

MOUSSE D’ESCARGOTS escargots hachés avec un beurre d’escargots à toaster pour l’apéritif

ESCAPERO petits escargots dans une sauce aillée, à piquer à l’apéritif

ESCAPENADE escargots et olives noires hachés avec un beurre d’escargots à toaster pour l’apéritif

Spoken Languages

  • French

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  • Summer
  • Winter
  • Spring